【图】香菜饺子的做法详解 四步学会做传统美食

香菜是一种味道非常浓烈的植物，也因为它的味道，人们对这种植物的评价可谓是褒贬不一，有的很喜欢食用，有的则深恶痛绝。这种植物的株型不是很大，小的大概有二十厘米，大的也只能长到一百厘米左右。这种植物多是直着生长的，它的茎很圆，表面也很光滑，并没有长一些绒毛之类的东西。它的叶子的形状很是奇特，有点像羽毛，但是又是裂开的。

人们多把这种植物当做配菜来使用，比如洒在做好的汤里用来调味，或者放在已经做好的菜品上面用作装饰。但是也有一些做法是把它当做主要的制作材料，比如接下来我们所介绍的这种做法，把这种食材拌成馅料来包成饺子食用。那这种做法的步骤是什么样子的呢？接下来便来简单说一下它的做法。

首先便是准备需要的食材了。其中包括香菜五百克，新鲜的猪肉五百克，饺子的外皮六百克，以及食盐、淀粉和酱油等材料。

第二步，去掉香菜的根部和已经老化的部位，接着用清水将它清洗干净。然后用刀将其切成五毫米左右的段状并加入一点点的食盐搅拌均匀，放置一会儿后倒出盆里的水。

第三步，用清水把肉给清洗干净并用刀将其剁成末状，接着把处理好的肉放入盛有香菜的盆子里并加入一点点的淀粉和酱油，搅拌均匀。

第四步，把准备好的面皮拿出来，用勺子舀一小勺馅料放在面皮的中间包好，这样全部包好之后便可煮熟食用了。注意在煮的时候可以在水中加入一点点的食盐，这样饺子不会很容易破掉。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】