【图】家常红烧肉炖豆角的做法 做个巧厨娘并不困难

红烧肉炖豆角想要做出美味一点也不困难，首先就是选择肉的时候一定要选择新鲜的肉。肉新鲜炖出来就相对来说更加的好吃，很多人说做出的肉不鲜美就是因为肉不够鲜。鲜肉和冻过的肉做出的味道肯定是不一样的味道。

而且选择肉的时候要选择五花肉，而且一定不要去皮才行。肉一旦去皮就会变得没那么香，买好肉回家先把肉都切成大概2cm的小方块。这样的时候需要使用水煮一下，这样会出现很多的白沫。倒出来进行清洗一下这样能在炖肉的时候避免白沫的出现。

准备好肉之后就可以把锅里面放上水，再把肉倒进锅里面。水只要保证没过肉就可以了太多的水炖出肉并不好吃，把火开大之后开始炖肉。在开锅之后就可以把火稍微关小，慢慢的炖这样才能更加的有味。而且在炖肉的时候多放一点姜蒜和大料会更加的好吃。

在炖肉的时候大概1小时后就快要熟了，这时可以先看看锅里面的水。如果很少了就可以在添加一点开水，一定要注意不要使用凉水。在放入凉水的情况下肉就会变得很硬，口感也非常的不好。添加好开水之后在把准备好的豆角放进锅里面。

这样的时候盖上锅盖继续炖差不多半小时豆角也熟了，这样一到美味的豆角红烧肉就基本上完成。其实一点也不困难，只要掌握其中的方法就能在家吃到好吃的红烧肉了。赶快动筷子尝尝吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】