【图】虎皮尖椒肉馅的做法 少油可以吃出更健康

虎皮尖椒是一道很常见的菜，这道菜味道非常好，因此许多人去饭店都会点这道菜。不过，我们也可以在家里亲自动手制作这道菜。首先，我们需要准备猪肉，然后我们还需要准备一些尖椒。我们需要将猪肉洗干净剁成馅，如果我们可以直接购买到猪肉馅也会方便。

接下来，我们需要将青椒洗干净，然后将它沥干水分，同时我们要小心的将它的尾部切除，再将里面的东西掏出来。

接着，我们需要在肉馅里面适当地加入一些盐、味精和鸡精等调味品，这样可以让它的味道更好。之后，我们可以将肉馅放入青椒之中，然后我们需要在锅里面倒入少量的油，并将青椒放入油锅中煎制。在这个时候，我们可以将青椒盛出来，然后再一次在锅里面倒入酱油、淀粉等调味品，并将它炒制一分钟。

我们只需要再将它翻炒几分钟，便可以直接乘出锅食用了。这道菜非常有营养，因为它不仅有蔬菜，同时还有肉类，因此可以帮助我们补充蛋白质和维c，所以我们可以适当地食用一些。不过，由于青椒是比较辣的，所以一些有胃病的人或者是面部有痤疮的人则不适合过多的食用。

另外，我们在煎青椒的时候也不要在里面放入过多的油，否则会使整道菜过于油腻。如果我们在煎青椒的时候经常糊锅，那么我们可以选择使用不粘锅来煎，这样可以少放油同时还能够防止粘锅。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】