【图】芹菜香干炒肉的操作方法 小众化的制作方式让你回味无穷

芹菜是一种健康的绿色蔬菜，将它和香干、猪肉一起烹饪制作成一道家常菜不仅味道很赞而且营养均衡。芹菜含有纤维素和维生素元素，香干含有蛋白质。那么采用什么样的方法制作出来的味道会比较独特，更加讨人喜欢呢？

1、胡萝卜芹菜香干炒肉

将香干、胡萝卜、芹菜都先洗干净，胡萝卜和香干都切成块状，猪肉和芹菜需要切成条状。切好的猪肉先放在碗中加入生抽、淀粉腌制一下。

先将猪肉放进锅里面炒熟，然后盛出来，将胡萝卜和放进去翻炒5分钟，接着加入香干、芹菜、猪肉继续翻炒5分钟。

加入盐、鸡精、酱油，再次翻炒均匀就可以了。

2、红椒芹菜香干炒肉

将红辣椒切成碎末状，香干、芹菜、猪肉切成条状。先将猪肉放进去翻炒，炒熟之后再盛出来。油锅里面继续倒入食用油，将豆腐干、芹菜、辣椒放进去翻炒5分钟，加入之前炒好的猪肉一起翻炒。

还需要加入盐、酱油、鸡精，将这些调味翻炒均匀就可以吃了。

3、芹菜香干爆炒五花肉

准备好大蒜片、姜丝、芹菜、红辣椒，先将五花肉切成片状，放入碗中加少许的盐、生抽腌制一下。然后将腌制好的五花肉放入油锅里面煸炒，同时还需要加入姜丝、大蒜片。

等到五花肉的肥肉部分炒成透明状态的时候，加入芹菜、豆干进去一起翻炒，使用大火只需要翻炒5分钟左右。

因为芹菜炒得太熟了，口感就不好了，并且营养也会流失。然后加入一些酱油，增加菜品的颜色，还需要加入盐、味精、耗油、香油，将调味品翻炒均匀就制作完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】