【图】营养杂粮粥 有效呵护自身健康

在愈加注重养生、健康生活的今天，很难再将自己目光转移到大鱼大肉上去，经济的发展在很大程度上带来了营养的过度摄入，而营养一旦摄入过量，势必会诱发一系列的健康问题。针对这些问题，中医上建议采用传统的食疗进行养护身体。

杂粮可能在城市卖价很高，这是因为人们都知道杂粮具有无可替代的全面营养。但是在乡村，五谷杂粮可以称得上是普遍存在的东西。这就不难想象到其实单纯论健康状况，实话说还是乡村的略胜一筹，至少人家一日三餐都是营养健康的佳肴。

在制作一道粥品的时候，可以选择自己较为感兴趣的一种，然后在蒸煮其他粥类的时候，套用这一模式即可，简单易行又方便。熬煮一道粥品其实是可以检验一个人生活情趣的方式，熬煮前需要认真淘洗、过程中需要耐心、完成后就是爱意了。

在锅中放入适量的淘洗干净的大米，玉米、也可以掺杂些许小米，这样口感会更好。然后大火熬煮至少二十分钟，等到锅中水沸腾改换小火慢慢熬煮。仔细看锅中大小米是否颗粒开始膨胀，顺其自然的加入自己喜欢的燕麦、红豆、绿豆等其他佐料。

根据自己口味来协调粥的稠稀度，如果觉得熬煮的粥过于稀释，可以在其中加入其他的营养物质，例如补血养颜的红枣、清热败火的葡萄干或是其他东西。粥不同于稀饭，这是一种呈现出浓稠状的营养、大补餐饮，熬制的粥其实就是一种浓浓的爱意。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】