【图】芹菜饺子馅的做法详解 让你轻松学会做美食

饺子本来是北方的美食，但是现在南方人也越来越爱吃了，因为饺子实在是太美味了，里面的馅也可以根据每个人的口味自己制作，这是非常方便的，饺子馅的搭配也是多种多样的，芹菜是我们经常吃的蔬菜，炒肉凉拌都非常好吃，有人想用芹菜来制作饺子，但是不知道要如何搭配，今天我们就来介绍一下。

芹菜做饺子馅搭配的方法是有很多种的，第一种芹菜搭配猪肉，第二种芹菜搭配牛肉，第三种芹菜搭配鸡肉，第四种不喜欢吃肉的，可以芹菜搭配鸡蛋，第五招芹菜搭配香菇红萝卜。这几种都是比较常见的。其实这个搭配是没有特定的，由个人口味来决定。

今天来看看芹菜搭配猪肉做饺子的方法，首先准备的材料有：半肥瘦猪肉，芹菜，鸡蛋，葱、姜末，盐，味精，生抽。

1.猪肉我们要剁成肉末，现在很多家庭都有搅拌机，也可以洗干净猪肉放进去搅就可以了，但是据说没有剁的有弹性，但是剁肉馅是已经很辛苦的事情。剁好肉馅之后把姜末、盐，味精，生抽、鸡蛋加进去搅拌，这个搅拌是非常重要的，要搅得肉馅很粘稠有弹性才可以。

2.芹菜我们要买小的本地芹菜，不要买大大的西芹，西芹只适合炒菜，芹菜洗干净之后我们要把它放开水里面烫软，注意不要烫太过，否则不好吃了，刚刚变身就要捞起来用凉水冲冷，接着切碎，切碎要把水分挤去。

3.把切好的芹菜、葱末放进去继续搅拌，因为芹菜虽然挤了水，但是还是有一些水分的，所以我们要继续搅拌直到没有一点水分就可以了。

4.把调好的馅料放一放是更好的，这样更加入味，这时候我们就可以弄饺子皮了，一般北方人都是自己做饺子皮的，我们南方人一般都是买的。

5.就是包饺子了，包好之后要蒸要煮都可以。看完这些详细步骤，你学会包芹菜饺子了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】