【图】橄榄油可以炒菜吗 功效卓著营养好

橄榄是一种历史悠久的古老树种，橄榄油就是橄榄的果实冷榨制成的，没有经过高温热处理与化学的处理，保存了橄榄所以的自然营养物质。

橄榄油可分为三大类：初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油。

初榨橄榄油是直接用橄榄果实冷榨，过滤而得到的。

精炼橄榄油就是初榨橄榄油的二次提炼。

果渣油，顾名思义是压榨后的果渣经化学催化形成的，但在任何情况下，都不被允许称之为橄榄油。

橄榄油富含油酸，丰富的维生素，是非常适合人体的天然油。

橄榄油可以减弱癌症的产生，与放化疗的效果。

橄榄油能够很好的帮助老年人抵挡衰老侵袭。

橄榄油可以提高胆液的产生，改善肠胃的溃疡性疾病。

橄榄油具有和母乳近似的营养物质，能加强婴儿的生长。

橄榄油是护肤的好帮手，不仅可以食用，也可以在皮肤上直接涂抹。可以使皮肤更有弹性，更加滋润。

橄榄油是相当不错的食用油：

与其它的植物油不一样，就是在高温下，油脂成分不发生改变的特性。一般的的食用油，在高温冒出油烟下会产生致癌物质。可以用橄榄油来煎炸，烧烤，烹炒。

因为其爽滑的口感，鲜明的颜色，用来做拌酱，即好吃又好看。还可以直接拌饭吃，清香迷人，让人食欲大增。

制作面包点心时，不要忘了放上一些，会比奶油要有味道。

对于血脂血糖高的人而言，每天早晚各饮一点，就可以很好的降低它们。而且可以帮助肠胃溃疡的愈合，对老人的心脏与血压都有好处。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】