【图】苹果派面包的制作方法 购买水果需注意的事项

在制作苹果派之前，我们要学会选购苹果。相信有很大部分的人会产生疑问，因为苹果这种常见的水果到处都可以买到，还需要学习购买吗。答案是肯定的，正是因为苹果太过于常见，所以导致大部分人在购买苹果的时候比较随意，而真正好吃又清脆的苹果，你购买过几次呢？所以我们在购买苹果的时候需要仔细对比，不要轻易相信贩卖者的推荐。

选购好苹果之后，还需要准备面粉和酵母，这样可以让苹果派面包的口感更佳。先用少量的色拉油和水来和面粉，这个时候可以加入酵母，面包的口感完全取决于制作的过程，所以我们在揉面团的时候需要用力。如果是不太会揉面团的女性，可以考虑寻找他人帮忙，尽可能将面团搓揉得有韧劲。

揉好的面团放在盆里，让其自然发酵，由于酵母的存在，面团的体积可以扩大两倍以上，不过期间需要做好密封工作。在面团发酵的期间，我们可以开始制作苹果派，先将苹果洗净切成片，不需要太薄，一厘米左右的宽度即可。切好的苹果先暂时放入盘里待用，开火热锅，在锅内倒入冰糖或者是白砂糖，等糖基本化成糖水之后倒入苹果翻炒。

在翻炒的过程当中需要我们集中注意力，因为锅中是糖水，所以稍不注意就比较容易糊锅。为了避免糊锅影响到苹果派的口感，在制作的时候需要不停的翻炒，这样既可以让苹果全方面的摄取糖分，也可以避免糊锅。当苹果已经完全翻炒至熟，就可以将苹果倒出，用盘子装好待用。这个时候就可以将发酵好的面包分为两部分，其中一部分切成整齐的条状。

剩下的一部分面团，我们可以用擀面杖将其擀成长方形，大小可以根据个人需要制作的苹果派大小来决定。之后我们将炒熟的苹果均匀的撒在擀好的长方形面团上，将之前切好的条状面块，仔细且整齐的斜放在苹果上，值得注意的是，需要将条状面团的长度把握好，对角所需要的长度比较大，可以适当的裁取两端的面团，尽可能的让其能够完全覆盖。

按照交叉的形式将条形的面团排列好之后，我们就可以将其放入烤箱。烤箱的温度设置在200度左右即可，通常来说需要半个小时左右的时候才可以完全的将其烤熟。烤熟之后的苹果派面包就可以立即的食用。对于部分家庭里有小孩的人来说，可以在苹果派面包的表面涂上一层蜂蜜，这样不仅可以让苹果派的色泽看起来更加的艳丽，还可以增加食欲。

苹果派面包虽然是一种西方甜点，但是它对于我们人体来说可以起到一定的保健功效。现在有很多人都会患有肠道疾病，比较常见的是会出现便秘或者是腹泻的症状，而苹果派可以很好的帮助我们缓解便秘或者是腹泻的症状，让我们的身体可以更加的健康。同时苹果派面包适用于各个年龄阶段的人群，所以家庭当中的人都可以放心的食用。

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