【图】苹果派面包怎么做 西式美味在家品尝

苹果派是我们非常喜欢吃的一道西式餐点，主要制做原料就是苹果酱和高筋面粉，外加一些鸡蛋、奶油等辅助调料。苹果派制做出来是像馅饼一样的东西，只不过不像我们是用蔬菜和肉类做馅料，苹果派的味道比较甜一些。苹果派面包制做手法和做苹果派差不多，只是需要一种特殊的材料，就是酵母，因为我们制做的是面包，需要用酵母发面。

苹果酱我们可以自己做一些，简单又营养，卫生也会有保证。新鲜的苹果清洗干净然后削皮，用水果刀切成薄片，然后平底锅加热放油，准备做苹果酱。刷一层油，苹果片放进去，然后慢慢炖煮，再加冰糖煮成浆糊状即可。然后准备发面，大盆倒入适量的面粉，酵母粉用温水融化搅拌均匀，然后倒进面盆里，再加一些干净的温水和面，注意水的用量。

和面要求手法，我们用的是高筋面粉，所以揉面的时候多用力，要把酵母粉搅拌的均匀一些。面团揉至表面光滑为宜，不要残留小泡泡，然后分成两个部分，其中一个用手按成厚饼，也可以用擀面杖做。做成长方形的厚饼，厚度在2厘米左右，然后把苹果酱均匀的铺在上面，边缘要高出一些。

另一个用擀面杖擀成饼状，然后用刀切成长条，把这些长条穿插编织在果酱上面。准备一些橄榄油，然后用刷子在上面刷一层油。烤箱预热完成后，中层200度考30分钟即可。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】