【图】苹果派的做法介绍 教你自制美式甜品

派是由英语“pie”音译而来，是欧洲的一种常见食品，而苹果派则是比较经典的。在以前，美国因为战争导致各个家庭物资都很缺乏，但是母亲却依然想让孩子们吃上甜品，这时苹果派就成为不二的选择。苹果派美味而又廉价，母亲每天都会做好并放在橱柜中。即使到了现在，苹果派仍然是很多美国人喜欢吃的甜点，因为价格便宜，很多家庭都把它当主食。

制作苹果派所需要的原料并不算多，而且方法也很简单，制作的成功率很高，每个人都可以尝试去做一下。制作苹果派需要准备这些材料：二百五十克的低筋面粉，其次是一百三十克的黄油，还有五十克绵白糖、三十克白砂糖，三个苹果、一个鸡蛋、一勺柠檬汁。准备好这些，就可以开始动手制作了。首先是制作甜品的老规矩——将黄油软化。

将鸡蛋液打散后，取八十克软化后的黄油加进去，然后将低筋面粉过筛后也放入鸡蛋液中，再加入绵白糖，就可以开始进行搅拌了。搅拌完成后，将它们揉成一个面团，放进冰箱中冷藏三十分钟到一个小时左右。

趁这个时间，我们要把苹果馅给做好。苹果切成丁状，将剩下的黄油倒入锅里，注意火不能开得太大。加入白砂糖使其融化，然后把苹果丁放进去进行翻炒。加入一勺柠檬汁后继续翻炒直至均匀。

接下来将冰箱中的面团取出，取三分之二擀成面皮盖在模具上。将苹果丁放进去后，剩下的面团擀成十几根款款的面条，交叉放在苹果丁上。涂上蛋液，放进烤箱，用适宜的温度烘烤半小时左右，就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】