一、酸辣粉的相关情况
酸辣粉,想必大家都认识,这是我们在生活中特别常见的一道风味小吃。这种小吃源于西南地区的民间,所选择的食材主要是当地人民手工制作的红薯粉,味道酸辣,让人欲罢不能。且主要是重庆、四川、贵州三省。从菜系上可以归为渝菜、川菜以及贵州小吃。
粉条在我国也是很有历史的一种吃食,距今已有上千年的历史。酸辣粉的“粉”有两种,一种是自己调制的“水粉”,另一种是加工后的“干粉”。为了更加快捷方便,在世面上的酸辣粉通常都选择后者。
二、酸辣粉的营养成分
酸辣粉以其独特的口感深受人们的欢迎。接下来我们就来了解下它含有哪些营养成分。在粉条中主要包括了能量、铁、蛋白质、硒、碳水化合物、锌、脂肪、钠、水分、铜、膳食纤维、磷、灰份、锰、维生素B1、镁、烟酸、钾等多种物质。
三、酸辣粉的热量
对于现如今的人们来说,食物的营养、绿色、安全、健康都是关注的焦点,同时食物中的热量值也逐渐进入人们的视野。那么酸辣粉的热量是多少?它的热量高不高?
其实,酸辣粉的热量并不算高。每100g的重量约有98大卡的热量。一碗酸辣粉约有500g,热量值约有488大卡。由于粉条主要由红薯加工而成,因此食用后也会有饱腹感,对减肥有一定的辅助作用。因此如果是想要减肥或者正在减肥的人也是可以食用的。
看了这么多,是不是很想吃上一碗呢?
【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】