【图】药膳养生食谱有哪些 了解它们详细的做法

现如今，随着生活节奏的加快，人们的身体或多或少都存着一些潜在的问题，假如处理不好，日渐累积起来就会对身体产生重击，因此我们要在日常的饮食中逐步的调养我们的身体。下面就让我们一起来了解下一些调养身体的药膳吧！

1、营养猪肚煲。

第一，事先准备一个新鲜的猪肚，以及腐竹、薏米、红枣、白胡椒等材料。

第二，猪肚事先用少许面粉搓洗干净，然后切成几大块；薏米和红枣提前浸泡好；腐竹用清水清洗后掰成小段。

第三，起热锅入适量的清水，旺火煮滚后调入料酒和姜片，然后把猪肚块入锅，持续的煮上4min左右，随后捞起沥干水分。

第四，电饭锅里置入泡好的薏米和红枣，以及猪肚块和腐竹块，撒入足量的白胡椒，倾入一大盆清水，煲上约1h，起锅前入盐调味即可。

2、葱油鱼片。

第一，事先购买好一条新鲜的草鱼，以及香葱、鸡蛋、绍酒、豉油、胡椒粉等材料。

第二，草鱼宰杀洗净，用刀切出两大片净肉，剩余的鱼头、鱼尾和鱼骨部位剁成小块备用；鸡蛋分离出蛋清；香葱切细丝。

第三，将两大片净鱼肉片成小片（不要太薄），置入干净的碗中，调入绍酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，轻轻的搅拌均匀后，入到冰箱里腌制20min左右。

第四，起锅烧热水，将腌好的鱼片下锅，变色即捞起，动作要迅速。取一个盘，底层铺上葱丝，然后放上捞起的鱼肉，再在肉上铺多一层葱丝，烧好热油浇在葱上即可。

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