【图】杏仁有毒吗 教你如何轻松制作出营养健康的消暑冰棍

杏仁是一款非常脆爽可口的坚果，它有甜苦之分。一般我们当做零食食用的是甜杏仁，它是没有毒性。甜杏仁富含多种维生素和蛋白质，其中的胡萝卜素的含量仅次于芒果。所以今儿小编为大家详解两款甜杏仁的做法，教你如何轻松制作出脆口的健康冰棍。

香蕉冰棍。

1、准备的食材有香蕉、花生、杏仁、巧克力豆、棉花糖。

2、先将新鲜的香蕉剥取外皮，用刀切成两半。在香蕉块的中间插上一根小棍子，覆盖上保鲜膜，放在冰箱中冷冻半个钟头左右。香蕉下也要铺上一层保鲜膜，不然香蕉冰冻后会黏在盘子上。

3、将花生和杏仁浸泡在清水之中，洗净表面的杂质。再用漏勺捞出，控干上面的水分，放在一旁备用。待花生和杏仁上的水分挥发后，放入电饼铛中烤熟。如果家里没有电饼铛，也可以把炒锅洗净擦干水分，往里加入些许的食盐，再把杏仁和花生下入锅中，小火不断地翻炒。当杏仁开始发出声音后，便可关火了。

4、把烤熟的花生和杏仁取出，把它们全部倒入一个干净的袋子里。用擀面棍压碎，但是不用完全压成碎末状，这样吃起来的口感会更好。

5、把准备好的巧克力豆和棉花糖放入一个小碗中，置于一旁待用。将适量的清水倒入煮锅之中，水煮开开始冒泡后，把棉花糖和巧克力豆放入锅中，大火煮至其完全融化为止，制成糖浆。

6、把煮好的糖浆从锅中取出，把冰冻好的香蕉取出，在上面用刷子均匀地刷上一层糖浆。把花生和杏仁碎倒入一个盘中，把刷过糖浆的香蕉放入其中，使其表面均匀地裹上一层花生杏仁碎。可以用手稍微按压一下，使花生杏仁不会散下来。把香蕉再放入冰箱之中，再冷冻上半个钟头便可食用了。

如果家里没有巧克力豆和棉花糖，也可以从超市购买巧克力酱。香蕉性情比较寒，所以脾胃虚寒、经常腹泻、胃酸过多的朋友尽量少食用香蕉。

芝麻糊。

1、准备的食材有黑芝麻、花生、核桃、杏仁。

2、先将买回的黑芝麻挑出其中的杂质和泥沙，放入擦净水分的炒锅之中。小火慢慢地翻炒，翻炒出香味后，便可关火盛出放凉。

3、核桃浸泡在开水之中，浸泡片刻后，便可用手撕开外皮。因为核桃的外皮带有点苦味，所以还是要去除干净。

4、把花生、杏仁和核桃放入热锅中，小火慢慢地煸炒出香味。炒制的时候，一定要小火炒，不然很容易炒糊，一旦炒糊就会带有苦味。

5、把炒制好的坚果倒入料理机之中，搅拌成粉末状。把放凉的黑芝麻放入料理机中，打成粉末状，再和坚果粉混合在一起，用勺子进行搅拌均匀。

6、吃的时候在黑芝麻粉里加入些许的开水进行调和成糊状，想要吃的时候可以随时冲泡。

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