【图】这个冬天不怕冷 红豆薏米暖胃没商量

菜单一：红豆薏米粥的制作方法一

首先，你需要准备好制作此养生粥所需的各种食材，包括红豆、冰糖、水、薏米。

具体步骤如下：

step1.准备好质量相等的红豆和薏米。随后分别对红豆和薏米进行处理。将红豆浸于清水中洗净，然后将其浸泡两三个小时左右。同样洗净薏米，然后将其置于清水中泡一个小时。

step2.对红豆进行处理，将其置于锅中煮熟，红豆煮熟所需要的时间比薏米煮熟所需要的时间更为长一些，所以我们选择先将红豆煮熟。待红豆煮开后，再往锅中添一些凉水，此步骤有利于让红豆开花，容易熟得更快一些，也会使其更香。

step3.处理完红豆之后，往锅中倒入薏米，选择大火火候将其煮开，随后转为小火火候，直至其呈现出粘稠状态。

step4.食用前，往锅中放入少许冰糖进行调味即可。

菜单二：红豆薏米粥的制作方法二

首先，你需要准备好制作此养生粥所需的各种食材，你需要包括薏米、赤小豆、糯米、无心莲子。

具体步骤如下：

step1、分别对薏米、赤小豆以及莲子进行处理。将其分别置于清水中洗净，然后浸泡12小时左右。

step2、对莲子进行二次处理，将其置于清水中洗净后再次进行浸泡，时间控制在3小时左右。

step3、对糯米进行处理，将其置于清水中洗净，随后放置一侧备用。

step4、往锅中倒入适量的清水，选择大火火候将水煮至沸腾。

step5、将泡好的薏米、赤小豆和莲子一同倒入沸腾的锅中。

step6、选择大火火候煮30分钟左右，随后再将糯米放入锅中。

step7、同样地，选择中火火候，将锅内的粥煮三十分钟左右，随后借助勺子进行搅拌，待锅内的粥煮至呈现粘稠状态即可。

具体步骤如下：

菜单三：养生红豆薏米汤的制作方法

step1、对薏米进行处理，将其浸泡在清水中数小时。

step2、对红豆进行处理。将红豆放入煮沸的水中，在煮红豆的过程中，你需要边煮边加凉水，重复此动作数次。

step3、往锅中倒入薏米，使其与红豆一同煮，直至薏米和红豆全部煮熟煮烂。

小贴士：

1.在煮红豆时，可以选择加大煮的红豆的量。然后将多余的红豆放在冰箱里，随吃随取，也可以将红豆和薏米一同熬煮，口感会更佳。

2.在煮红豆时要多加几次凉水，这样可以有效地缩短煮熟红豆所需要的时间。

3.选择刚能没过红豆的水量去煮红豆，然后调转至小火火候进行焖煮，红豆也容易熟。

4.在熬好的汤里加入适量的红糖，可使其口感更佳。

以上三种关于红豆薏米的花式吃法，你都学会了吗？赶紧行动起来，去厨房大显身手吧！

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