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说到红豆,很多女生就会想到红豆沙,因为大多数的女生都会比较喜欢吃甜水。红豆除了可以做女生爱吃的红豆沙,还可以做红豆饼、红豆糕等甜品。相信有很多人去超市买红豆的时候,会有这样一个烦恼,就是会分不清有一种都和红豆差不多的豆,也不知道他们会有什么区别。其实那种都叫赤小豆,也属于豆类的一种,下面让我们看一下它们有什么区别。
1.形状不一样。红豆是暗红色的,而赤小豆和它的颜色是同一个颜色。但是虽然有同一种颜色,但是形状却很不一样,圆圆的是红豆,如果你看到的不是圆身而是扁扁的,这就不是红豆而是赤小豆。
2.食用方法和口味不一样。红豆一般都是用来做糖水、糕点等,吃起来会软软的,相对来说会比较美味一点。而赤小豆可以作为煲汤、煲粥的辅料,或者是做馅等等,吃起来会硬一点点,没有红豆那么有口感。
3.两者功效不一样。祛痰杀虫和清热解毒是红豆所具有的一些功效,虽然赤小豆也有解毒的功效,但是赤小豆的主要功效为排脓、利水除湿还有健脾益气,相对来说赤小豆会比较适合用于滋补。
如果平时觉得自己湿气太重或者整个人总感觉都累的时候可以在煲汤的时候放入适量的赤小豆。而当你觉得自己痰比较多,或者比较上火的时候就可以用红豆煲一些糖水喝。
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