【图】麻辣烫做法有哪些 选对底料是关键

麻辣烫是非常受欢迎的菜，很多人都特别喜欢吃这种食物，因为它不仅麻辣可口，而且它的味道还非常好。但是经常吃一些街边的麻辣烫则会有一些安全隐患，这是因为这些的麻辣烫不仅可能会用一些不安全的食材，同时它们的底汤也有可能会有一些细菌，所以经常吃外边的麻辣烫对我们的身体是有一些影响的。

其实我们可以自己在家里面制作，我们首先需要的是购买一些麻辣烫所需的食材，比如青菜或者是鱼丸等。想要做麻辣烫比较关键的一点就是底料，我们知道麻辣烫的底料是需要很多种香料的，所以我们可以购买一些香料，然后将它们放进纱布袋里面，用水熬制一段时间。

我们也可以直接购买麻辣烫的底料，然后来制作麻辣烫。首先，我们需要将这些青菜清洗干净。

然后我们需要在锅里面倒入适当的底料，再将肉类食物先放在锅里面煮制一段时间，之后我们再将青菜铺在上面煮制。因为青菜相对来说是比较容易熟的，所以我们应该后放它，否则就很容易将青菜煮烂，这样不仅非常影响口感，而且也十分影响整个菜的美观。

在它快要出锅之前，我们也可以适当的在上面撒一些花生碎，或者是芝麻和辣椒，这样不仅可以让它看起来更加有食欲，同时也可以让它的味道更香。有一些人做麻辣烫非常好吃，这是因为他们在熬制辣椒油的时候是选一些上等的好辣椒，这样熬出来的辣椒油味道是非常棒的。

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