【图】深入介绍螃蟹的洗法 这样操作更快捷

每年中秋节的前后，都是吃螃蟹的好时机。生活在东南沿海地区的朋友都知道怎么吃螃蟹，但是对如何清洗螃蟹却并不清楚。

朋友们都知道，螃蟹是水产品的一种，它们一般都喜欢蜗居在沙滩之中，身上有很多的泥沙。如果在制作之前不洗干净的话，那么吃起来口感就会差很多。现在就让资深的美食达人来分享清洗螃蟹的方法，这样朋友们吃起来才会更加放心。

1、一般来说，活螃蟹肉质鲜美而且很好吃。但是活螃蟹有比较锋利的大钳子，大家都要现将其捆好之后放入装好水的容器之中，然后倒入一些白酒。有写朋友还喜欢在里面加入一些食盐。只需要浸泡十分钟左右，就能看到螃蟹会吐出一些泥沙。

2、等螃蟹不挣扎之后，朋友们就要按照螃蟹的身体结构刷洗，从大腿到蟹背等都仔细刷干净。另外螃蟹身上有很多的缝隙，朋友们也要多清洗几次，并用流水将脏污冲走。

3、然后翻转到螃蟹的腹部，将下腹部的蟹脐轻轻地挤一下，这样其中的脏污就会被挤出来。之后用清水冲干净。必要的话还可以用旧牙刷多刷几次。

朋友们需要注意的是，因为螃蟹是活的，在清洗的过程中可能它们会奋力挣扎。如果担心被螃蟹夹伤，朋友们在清洗之前，可以将螃蟹前面的一对大螯掰下来，这样在清洗的过程中就不会被螃蟹弄伤。在清洗的过程中一定要用手将其抓牢，而且也不会被蟹腿扎伤。用这种方式能彻底地将螃蟹身体内部以及缝隙中的泥沙都清洗干净。

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