【图】黑豆豆浆和全麦面包 减肥餐的黄金搭档

乳糖不耐受一般表现为喝牛奶、豆奶后肠胃不适、腹泻。但黑豆性温，打成豆浆，喝完之后很少人会出现这种现象。黑豆豆浆的制作方法很简单，将黑豆洗净，在温水中泡软，然后沥干水，放于料理机中搅拌。搅成粉状之后，用水和乳糖煮开即可。放入乳糖可缓解乳糖不耐的症状，降低出现拉肚子的概率。黑豆和全麦面包作为早餐，是减肥餐的黄金搭档。

黑豆炖雪梨是补肾的良品，其做法也很简单。将黑豆清洗干净，用冷盐水泡软。将雪梨削皮、清洗干净，将核掏出来。把雪梨和黑豆放于炖盅内，用黑豆将梨塞满，加水、冰糖、红糖，炖上两个小时即可。红糖有很好的补血、解毒的功效。

男人补好肾，也能促进夫妻双方的“性”生活。但如果要生一个小猴子，女性也要调理好身体。醋泡黑豆是想要有宝宝的女性的福音，黑豆虽然不能使卵子发育成熟，但能促进排卵。要知道卵子的数量是有限的，精子与卵子要结合更是难。促进排卵就能增加精子、卵子结合的概率。每天饭前、饭后喝一点醋泡黑豆，对身体有大大的好处。

广东人爱煲汤，黑豆也能做出一道汤来。黑豆性温，炖排骨可补血气，很适合孕妇、产妇食用。黑豆炖排骨的做法很简单，首先提前将黑豆洗净，用温水泡软。将排骨洗干净，剁成块，用盐、蒜末、姜末、少许酱油腌制。将两者放于电饭煲内，加盐，也可加枸杞、红枣这些补血的食物，炖到黑豆变软，就可以吃了。

黑豆在做每一道料理之前，一般都得洗净、用水泡软，这是有原因的。黑豆植株的种植过程中很容易遭受虫害，因此得使用大量的肥料和农药，这就导致黑豆上会有化学物质残留。黑豆清洗时可以用一点洗洁精，然后用大量的水冲洗干净，用水泡一次后，倒掉，再泡一次，可以除尽残留的农药。

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