【图】帝王蟹的做法大全 了解此类美食的营养功效

被称为蟹中之王的帝王蟹是一种口感极佳的美食，生长在寒冷海域中的帝王蟹营养价值极高。虽然帝王蟹不是真正的螃蟹，但它的肉只是一点不输于螃蟹的鲜美，用来烹饪美食更是口感极佳。今天小编就为大家带来帝王蟹的做法大全吧！

鲜炒帝王蟹，这是最常见的一种做法，这种做法也比较的简单。在烹饪帝王蟹之时首先要将这一种食材浸泡半小时，此外在洗的时候一定要用小毛刷将蟹钳全部刷洗干净。将洗干净后的帝王蟹给去壳，去壳可以采用专业的方法，去壳之后将每一条腿给剪开。帝王蟹的身形硕大每一条腿都有很多肉。在锅中放入少许油待油加热之后，放入葱姜蒜炒香，然后再放入辣椒，然后放上蟹腿、蟹肉翻炒，在均匀的翻炒之后放上海鲜酱油。在炒的时候一定要注意时间的把控，炒的太久蟹肉可能会比较柴。

帝王蟹沙拉，这是许多减肥达人的最爱。虽然这道菜是生吃，但它的味道依旧是鲜美可口，做这道菜只需要准备几根蟹腿即可。将蟹腿用钳子给打开之后取出蟹肉，然后与蔬菜一同拌，在拌的时候加入处生抽姜汁和蒜蓉、橄榄油口感较好。帝王蟹当中含有丰富的蛋白质以及微量元素，经常使用对于人体健康有很大的帮助。在烹饪这道美食的时候一定要将帝王蟹给浸泡半小时，如果家中人口较少购买回来的帝王蟹又太大，在放入冰箱当中保存的时候也应当注意，一定不要放置过久，放置过久口感会不太好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】