【图】美味帝王蟹的做法 蒸、煎炸炒炖煮样样美味

帝王蟹是一种十分美味的螃蟹种类，光是听名字就觉得这是一种十分高大上的食材，而且个头一定很大，味道也一定很好。不错，帝王蟹没有辜负它的名字，烹饪方法不同，味道也不同，但都是十分鲜美可口的。如果吃腻了大鱼大肉，就可以买点帝王蟹回家换换口味饱饱口福，蒸、煎、炸、炒、炖、煮各种做法都是通往美味的道路，值得尝试。

帝王蟹有很多清淡的做法。如果想要吃到原汁原味的甜美的蟹肉，最简单的方法就是将整只的帝王蟹洗干净以后和生姜等调料一块蒸熟。此外也可以将帝王蟹肢解了以后和粥一起熬成蟹肉粥，这种做法可以让粥吃起来多了海鲜的鲜甜味道，十分美味爽口。第三种方法就是将帝王蟹拿去煮汤，让汤汁拥有蟹肉的美味，每喝一口都会觉得无比满足。

当然，帝王蟹可有很多口味比较浓重的做法，可以将蟹肉快进行油炸，变得酥脆美味。此外，将帝王蟹和葱姜辣椒等口味比较重的天然调料一起爆炒也可以迅速入味，色香味俱全的样子真是令人食欲大开。帝王蟹由于个头比较大，通常可以应采用一蟹多吃的方法，蟹壳可以卸出来然后在其中填充一些食材，做成一个个蟹壳饼，蟹黄可以拿来煮粥，熬汤，蟹腿可以拿来油炸，爆炒，清蒸等等。各种各样的做法，大厨们大可以随心所欲，自己发明帝王蟹的新鲜吃法。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】