【图】深海的味道大揭秘 蟹中大王帝王蟹的做法

蒜香帝王蟹准备材料:帝王蟹、蒜头、柠檬、黑胡椒做法:帝王蟹用清水洗干净，揭开背壳，斩成块，加入柠檬汁腌着，腌20分钟。蒜头用清水洗干净切成片。锅内加水，放进架子，架子上面放帝王蟹，蒸5分钟以后拿出来。锅内加油，把蒜头片放下去炸，炸出香味后把蒜头片捞出来。炸过蒜头片的油里放入帝王蟹块，炒一下，放入食盐、柠檬皮和炸过的蒜头片再炒一下，加入黑胡椒粉就完成了。

芝士烤帝王蟹准备材料:帝王蟹、马斯卡彭奶酪碎、黑胡椒粉、海盐、蒜头做法:帝王蟹用刷子刷干净，然后用清水冲干净。把帝王蟹腿上的带刺的那部分壳剪掉，留下一半的蟹壳拖着蟹肉。帝王蟹身体切成块。蒜头用清水洗干净然后切成末。黑胡椒磨成粉。帝王蟹上面放马斯卡彭奶酪碎，加上黑胡椒粉还有海盐，加入蒜头末。放进烤箱烤25分钟就可以来吃了。

香油帝王蟹准备用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、生姜、绍兴酒、白砂糖、米醋、白胡椒粉、水淀粉、香油、做法：帝王蟹自然解冻后，用刷子刷干净，然后用水冲干净。帝王蟹腿切下来，切段，身体切成块。青蒜洗干净切成片，生姜洗干净后切成片。锅里加油，放帝王蟹块，青蒜片、生姜片，炒出香味，然后加入白砂糖、食盐和清水。开大火煮沸腾以后变成小火，等到汤汁变得稠了就加入米醋和绍兴酒，再煮一下，然后放水淀粉勾芡再加香油就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】