【图】葱油饼用什么面粉 怎样的葱油饼好吃

葱油饼，相信大家都不陌生。在街头、夜市、各种早点摊子都会有葱油饼的身影。葱油饼风味独特，香咸的口感令众人喜爱。那么葱油饼有没有营养呢？答案毫无疑问的“有”。葱油饼除了能够补充热量，补充碳水化合物、蛋白质等之外，还有着清热、祛痰、抗病毒、防癌抗癌、抗菌等功效。葱油饼不仅能够促进食欲，更能在闲暇时分获得独特的味觉享受。

那么在制作葱油饼的时候，选择什么样的面粉就关系到葱油饼的口感了。其实葱油饼对面粉的要求并不高，低筋面粉和中筋面粉都可以。中筋面粉也就是家庭里常用的普通面粉，普通面粉也可以做出好吃的葱油饼。如果想要做出口感更好的饼皮，就可以将中筋面粉和低筋面粉以1：1的比例混合，这样制作出的葱油饼饼皮口感比单一的面粉做出的会好上一些。

当然了，在制作饼皮的过程中，可以根据个人口味，在面当中适当加入一些其他的可以增加口感的食材，可使葱油饼的口感更有风味。葱油饼的制作方式也有很多，最简单常见的就是面粉、葱、盐、芝麻为材料做的。后来根据个人口味的不同，逐渐发展出了牛肉葱油卷饼、香炸葱油虾饼等口味的葱油饼，深受大众的喜爱。葱油饼相传东汉时期兴起，经过不断传承，葱油饼这种小吃没有消失在历史的长河中，反而日久弥新，越来越受到众人的赞赏。在你的生活中，你看到葱油饼会上前买上一份吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】