【图】玉米排骨汤的做法详解 让你自己在家也能做

玉米排骨汤，顾名思义就是用玉米和排骨一起做出来的一道汤品。玉米大家应该都不陌生，它是一种常见的粗粮，富含大量的淀粉和玉米油，对人体有非常大的好处。排骨则是一种很普通的肉类食物，一般都是肉质软韧，很有嚼劲的，而且营养丰富。这道菜将这两种食物放在一起，不进可以使汤的口味得更加丰富，还能使两者的营养充分融合，利于人体吸收。

一般汤品需要用到的烹饪技巧都是炖，玉米排骨汤也不例外，需要细火慢炖才行，需要花费很长时间。因此为了节省时间，我们需要在开始做汤之前把需要用到的材料都放到眼前，这样用的时候就不用再去找了。还有就是做汤的时候要一直在旁边候着，注意时间和火候上的控制，以保证汤的口感。还有一点重要的就是在做饭的时候一定要注意安全。

要先把买来的排骨放在清水里处理干净，捞出来备用。

在锅里加入大量的清水烧开，把洗好的排骨放进开水里焯一下，去掉里面的血沫。

把买来的鲜玉米处理干净之后，用刀切成小段，放在一边待用。

取一个砂锅，里面倒入适量清水，放几片姜片，之后把先前弄好的排骨和玉米一起放进去用大火烧开。

说开之后，加入少许的盐，然后转小火慢炖一个小时差不多就行了。

出锅装盆之后，在汤上淋上几滴香油或者加上几片香菜叶，让香味更加浓郁。【伊秀原创未经允许，谢绝转载!】