【图】国民菜番茄炒蛋 口感酸嫩超开胃

2017/8/23 22:32:15 作者:M6-chenw… 来源:yxlady
番茄炒鸡蛋可以说是一道全民都特别喜爱的家常菜,因为它酸酸甜甜的味道很是受到大众的欢迎。它用的原材料非常的简单,但是做出来的味道却是最美味的。

夏天正是番茄成熟的季节,而且它的做法有很多种,其中最为经典的应该就是了番茄炒蛋和番茄蛋汤了。那么关于番茄炒蛋这件事特别的让小伙们纠结,因为小伙伴们不知道到底是先炒番茄还是先炒蛋?到底是放糖还是不加糖?想要做出色香味俱全的番茄炒蛋,可是有学问的。那么接下来小编就教大家做一道色香味俱全的番茄炒蛋。

首先,我们把准备好的番茄放在热水锅里滚一下,这样就可以轻松的去掉番茄的皮了。番茄去皮了之后我们就把它切成块儿,接着就把番茄块放入锅里用小火炒,加一勺糖和少量的盐调味接着就起锅备用。鸡蛋放入碗里搅拌加入清水和适量的盐,接着锅里放入油然后把蛋液倒入锅里,等蛋液凝固之后翻炒两下就下入番茄一起炒,最后可以加入葱花起锅。

下面再给大家介绍一款番茄蛋汤,这款汤酸酸甜甜的也是非常的适合夏天开胃的。首先,我们要准备的原材料有番茄两个、蛋一个、葱花、盐。首先,我们将番茄放在沸水里面去皮。接着将番茄切成小丁块放在锅里面进行翻炒,等炒出番茄的香味之后就加入水烧开。

鸡蛋放入碗里打碎加一点清水加适量的盐继续搅拌,水开了以后直接将碗里的鸡蛋一圈一圈的倒进锅里,等鸡蛋浮在水面上之后就可以关火了。最后再放入葱花儿,番茄蛋汤就这样简单的做好了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】