【图】秋葵炒肉的简单做法 只需九步便可做出一道美食

这是一道比较受欢迎的常见菜品，顾名思义，它的主要制作材料便是秋葵和猪肉。其中，秋葵又被称为潺茄，是一种较为常见的可供食用的植物。这种植物可以食用的部分是它还没有成熟的果荚，即它的种子生长的地方。这种蔬菜具有很独特的香味，吃起来又脆又嫩，非常的滑润且不会腻，在许多地区都非常的受人们欢迎，是一种比较畅销的植物。

那么，这道脆嫩的菜品又是如何做出来的呢？下面便来介绍一下它的制作方法。首先，要准备好做菜所需要的食材，包括秋葵四百克左右，新鲜的肉两百克，红色的辣椒一个，酱油、淀粉、料酒、食盐以及鸡精适量。这是做这道菜的基础步骤，保证食材的新鲜程度高，才能做出味道好的菜品。

第二步，把准备好的秋葵用水清洗干净，晾干后用刀切去梗的部分。

第三步，把买来的新鲜的生肉清洗干净，然后放在水里泡一会儿去除血沫，泡好后捞出并放在篮子里沥干，再用刀切成薄薄的片状。

第四步，把辣椒、大葱以及生姜清洗干净并晾干，然后把辣椒切成一公分左右的小段，生姜切成片状，大葱也切成稍微碎一点的葱花。

第五步，把切好的肉放在碗里，倒入一勺酱油、一勺料酒以及少许的淀粉，抓匀后腌制十五分钟左右。

第六步，把洗好的秋葵放入开水中煮一会儿，直至它的颜色稍微有点变化便捞出来放入凉水里。然后用刀把它切成厚约一公分的小段或者片状。

第七步，在干净的锅里倒入少量的油。开小火烧热并倒入处理好的肉翻炒至颜色出现变化，然后放入生姜和大葱继续翻炒。

第八步，倒入切好的秋葵和辣椒并翻炒均匀，然后撒入少许的食盐和一点点鸡精继续翻炒一会儿。

第九步，完成。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】