【图】提拉米苏做法 在家也能做出美味糕点

配料：鸡蛋黄2个、淡奶油150ML、可可粉适量、吉利丁片10克、咖啡酒40ML、奶酪200克、水70ML、白砂糖70克、手指饼干适量。

步骤：1、将蛋黄用电动打蛋器搅拌至颜色均匀为止。

2、向锅中放入适量的清水，然后将白砂糖放入其中煮沸，然后盛起来倒入搅拌好的蛋黄中，再用打蛋器搅拌至浓稠状态，然后搁置一旁等到它冷却。

3、将准备好的奶酪放入到一个干净的碗中，然后用打蛋器将其打字顺滑状态，再将它倒入冷却的蛋黄糊中。

4、将吉利丁片放入碗中，用热水和牛奶一起浸泡，当它全部溶解时倒入上一步准备好的蛋糕奶酪糊中。

4、将淡奶油用打蛋器打到丝滑状态，将其和吉利丁片一起放入鸡蛋糊中。

5、将手指饼干用咖啡酒蘸一下，然后将其铺在蛋糕模上，铺好之后，再盖上一层蛋糕模，重复操作三次。

6、将弄好的蛋糕模密封好，放入冰箱冷冻7小时左右，然后拿出来，洒上一成可可粉，就可以享用了。

美味的提拉米苏在家也能做，可是，在制作提拉米苏的过程中，我们有两点特别注意事项必须要记牢，否则做出来的提拉米苏会是失败的。

1、在制作提拉米苏的过程中，所有的步骤都要仔细再仔细，所有准备的东西都一定要到位，如果没有吉利丁片，在制作时，一定要用一个模型去给它定型。，否则做出来的提拉米苏是失败的。

2、当我们将其放入冰箱时，一定要注意好它的密封性，这样能够避免提拉米苏与冰箱里的气味融合。当我们拿出提拉米苏，想要打开密封纸时，可以加热一下，这样的提拉米苏很完整。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】