【图】提拉米苏热量高 为什么仍然是甜品中的战斗机

说到提拉米苏大家都会想到那个感人的故事，当年一个意大利士兵准备奔赴战场的时候，家里很穷，她的妻子把家里面所有可以吃面包、饼干都做成一个甜点让士兵带走，这个甜点就被叫做提拉米苏，每当士兵吃起这个甜点的时候就会想到家、想到他的妻子。提拉米苏在意大利语中是“带我走”的意思，带走的不仅是甜品的味道，还有爱和思念。

其实提拉米苏的原名是叫做拉米苏，它是一种带着咖啡酒的一种意大利经典甜点。无论在世界各地都可以在各大餐厅、蛋糕店以及甜品店看到这种经典的甜点。提拉米苏是由鲜奶油、可可粉、巧克力为原料制作而成的，烘焙出炉之后在表面均匀撒下一层薄薄的可可粉，看起来松松软软的，吃起来蛋糕下面是浓浓的奶油和巧克力慕斯。

提拉米苏是意大利点心的代表，它凭借它独特的味道和动人的故事火速传遍世界各地，虽然它的前身是一种甜点，但是后来经过改良后也出现了提拉米苏蛋糕。改良后的提拉米苏蛋糕口感更佳，吃到嘴里面既香滑又柔中带着蛋糕的绵绵感觉，虽然是蛋糕但是并不十分腻十分甜，因为里面含有可可粉以及一些咖啡酒的味道可以削弱奶油的甜腻咁，让口味更独特。

很多餐厅都是用玻璃器皿盛着，奶黄色的蛋糕上面铺满着深褐色的可可粉，看起来就先一款艺术品一样，既不炫彩夺目，也不默默无闻，看起来格调要比其他任何一款甜品都要高，再加上吃起来的味道甜中带着丝丝苦涩，就想初恋一样，轻而易举就勾起人们的回忆。这就是为什么提拉米苏受到全世界人们的喜爱。

提拉米苏是甜品的一种，当然热量也是不能少啦，经过营养专家的研究，提拉米苏的热量大概每100克有350卡路里的热量。大家可能对卡路里的数字没有很强的概念，但是你知道吗350卡路里就相当于你要慢跑一个小时才能完全消耗掉这些热量。这就说明提拉米的热量还是很高的，虽然它很好吃，但是一次也不能吃太多。

提拉米苏这么好吃，其实它搭配另外一些东西味道更好哦。可可风味的提拉米苏搭配一杯浓浓的咖啡，那滋味只能是醇厚两个字可以形容。当然不同口味的咖啡搭配提拉米苏也会有不同的感觉，这些口味都是因人而异的，如果你尝试了一定会喜欢上的。

虽然提拉米苏的制作方法比较复杂，不过我们在家也可以制作简易版的提拉米苏，操作简单还不容易出错。首先把手指饼干、少量黑咖啡、咖啡粉、朗姆酒、生蛋黄放进碗中。

然后加入热水、糖、香草精、柠檬汁放进锅里面煮沸，搅拌均匀直到出现泡沫。把干芝士和鸡蛋放进碗中搅拌，等到食材凝固后再添加一层手指饼干，按照之前的步骤再添加一遍。

再做好后放进冰箱冷冻两个小时，在吃之前加入一层可可粉就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】