【图】乳鸽挑选很重要 这三步你知道吗

2017/9/7 10:47:13 作者:YUl2-yuq… 来源:yxlady
人们的饮食文化博大精深,总是有各种各样的食材可以做成美味佳肴,其中乳鸽就是许多人喜爱的独特食材。不过这乳鸽应该怎样挑选才能做出至上的美味呢?

第一——看皮肉

买乳鸽时,我们如果没有特别的需求还是请求他人处理一下羽毛再购买,预加工过的乳鸽也可以,只要去掉了羽毛,我们就可以更好的观察皮肉了。好的乳鸽皮肉色泽光亮,十分的光滑。而一些生长环境不怎么样的乳鸽身上经常会出现各种斑点,抑或是蚊虫叮咬后的痕迹,这样的乳鸽还是不要购买为上,可能吃了之后引起不良反应。

第二——关注喂养

好的乳鸽肉质鲜美,营养丰富,可以为我们提供许多能量的补充。而乳鸽的肉质就和喂养的食物息息相关了,如果喂养的不好,乳鸽的肉质和味道肯定大打折扣。如果可以的话推荐大家去购买喂食五谷杂粮的乳鸽,这样的鸽子做菜没有腥臭味,肉质也更加紧实,吃在口中滋味更佳,所以大家购买的时候需要问清楚,很多卖家也是会骗人的。

第三——感受活力

如何感受乳鸽的活力呢?在这个阶段,鸽子是没有成年那么强壮的,而我们可以用手托住一只乳鸽,用四根手指把它的两只脚夹住,感受它挣扎的力度,同时感觉它的心跳是否有力。如果一只乳鸽被你握在手中却蔫蔫的,那就说明这只乳鸽是病态的。

以上就是挑选乳鸽需要注意的方面了,如果想要购买合格的乳鸽,建议大家和一些良心商家或者熟悉的卖家搞好关系,总是去不同的地方购买又不会挑选很容易被一些不良商家蒙蔽,他们会表示自己喂给鸽子吃的东西是多么多么好,其实都是骗局,这还需要大家明辨是非。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】