【图】可乐排骨的做法图解 怎样利用佐料调色

买来做可乐排骨的排骨，尽量的选择正排，因为只有这种排骨做出来的可乐鸡翅才好吃，而且吃起来也比较的方便。将排骨买回来之后，如果上面的血水太多的话，一定要先将它上面的血水处理掉，不然做出来的食物会有一股腥味。

去除血水的方法很简单，在锅里放一点水，然后将排骨倒进去，在大火的情况下不断的翻炒。当然，如果提前烧有开水的话，也可以直接将开水倒入排骨里面，总之这两种方法都是可以的。将排骨去血水之后捞起来沥干。

如果是比较喜欢吃辣，提前应该准备一些干辣椒，将辣椒洗干净之后切段，除了准备辣椒，也要准备其他的佐料。在油温适中的时候，把辣椒花椒以及姜蒜等佐料放在锅里面，要不断的翻炒，如果闻到香味就可以倒入排骨了。

排骨到进去之后要隔一段时间再放入可乐，因为要将排骨先炒一下，这样做出来的排骨才好吃。排骨已经变了颜色，就将一大瓶可乐倒进，总之能够完全淹没排骨就可以。对于可乐的选择没有太大的要求，可以选择平时自己比较喜欢喝的可乐就行。

等待可乐被烧干得差不多的时候，要适当的放一点生抽进去，这样才能够让排骨变成可乐的颜色，但是一定要记住不要倒的太多，不然做出来的排骨很苦。为了让排骨更加的好吃，我们可以在锅里面放入葱，但是不要将它切成葱花，直接完整的放进去。

只要排骨熟了就可以起锅了，因为之前已经放了葱，所以在起锅的时候就可以不必再放葱花。其实排骨的做法有许多，只是这种吃法比较的新颖而已。排骨里面还有许多的营养，其中就包括了丰富的蛋白质，多吃排骨可以让我们变得更健康。

其实排骨相对于猪肉其他的部位而言，它的热量是非常低的，因为它没有太多的脂肪，所以每天适量的吃排骨是不会造成肥胖的。每天我们的饮食也要荤素搭配好，这样才是营养健康的饮食方式。

如果比较喜欢喝汤的人，可以用排骨来炖汤，很多的食材都可以选择用来和排骨一起炖，比如说营养又健康的莲藕。莲藕排骨汤，在我们的生活当中是非常常见的一种汤类，但又非常的养生。莲藕排骨汤的做法十分简单，只需要将排骨洗干净之后放入锅里，然后再放入莲藕一起炖就可以了。

我们把排骨买回来之后，不要将它放在冰箱里面的时间太长，这样很容易导致它里面的营养流失，而且时间太长它的肉质也会变。经期的女生因为会流很多的血，所以可以在经期多吃大红枣来补血，因此我们也可以用排骨来炖大红枣。

因为花生也是非常生血的一种食物，所以可以把花生和大枣一起用来炖排骨。花生和排骨都非常容易炖烂，所以等待排骨被炖的差不多的时候再放入花生和大红栆。但是这两样东西都要先洗干净之后再放入锅里，如果花生发霉了就不要再吃了。

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