【图】分享帝王蟹的做法 几个步骤就能搞定

帝王蟹相信是很多喜欢吃海鲜的朋友很喜欢吃的一道美食吧。我也抗拒不了帝王蟹的美味，今天，我就来分享两种我很喜欢的烹饪帝王蟹的方法。你要来了解一下吗？

一、鲜炒帝王蟹。

1、材料。

帝王蟹1个，葱、姜、蒜适量，足量的水和海鲜酱油。

2、做法。

1）先把蟹放入温水浸泡20分钟左右。（这样可以让蟹肉避免在翻炒的时候脱水，口感会好些）

2）去壳、分解，我们要用剪刀剪掉每条蟹腿上的刺，过程要小心手。

3）剪刺完把蟹腿切成块，如果想要翻炒得更加入味，我建议可以在大块的肉块再剪一两刀。

4）把其他佐料热油爆香后，将海鲜酱油兑水后放入处理好的蟹腿，用小火来翻炒，当你看到肉稍微缩了一点就好了。不要炒过，不然的话就缩水了。

二、帝王蟹味噌汤。

1、材料。

味噌半包（70克），帝王蟹，海带芽适量，豆腐半盒，适量的盐和米酒。

2、做法。

1）将海带芽用水泡开，把豆腐切成块后切葱花。

2）把味噌放入有热水的碗中搅拌均匀。

3）水滚后，加入味噌和海带芽、豆腐、帝王蟹。

4）等差不多可以起锅的时候根据个人口味加盐来调味，撒上葱花就可以了。

上面这两种好吃又有营养的帝王蟹做法你学会了吗？四五步就可以搞定的一道美食，光是看怎么过瘾，赶紧动手准备食材学起来吧！

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