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在家也能做的脆皮烧鸡 简单快手皮脆肉嫩
有了烤箱，但又懒得用来做烘焙，那么平时用来烤烤各种肉肉就很不错啦。做一只皮脆肉嫩的脆皮烧鸡原来这么简单。学会了之后宴客的时候露一手，保证技惊四座。
烤鸡的过程中，鸡会出油，所以可以用一些根茎类的蔬菜切块铺在下面接住鸡油，这样只需要烤一次，就有肉有菜啦。不过蔬菜可以不用烤那么久，烤熟后可以取出，让鸡继续烤就好。这次烤的时候，蔬菜选择了红萝卜、洋葱和抱子甘蓝，调味的时候简单地撒了盐和黑胡椒。喜欢口味浓郁一点的可以参考加上大蒜粉、红椒粉，如果鸡不太肥，鸡油不多的话，蔬菜可以加入适量橄榄油。抱子甘蓝的味道有一点点苦，不喜的人慎选。改用普通的甘蓝菜和玉米都不错。
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