【图】冰淇淋怎么制作 掌握四个步骤让你吃到美味雪糕

冰淇淋，大家在熟悉不过的一种甜品，特别是在大热天经常可以在路上看到有人在吃。不过在大家的印象中，冰淇淋死比较难制作的，而且麻烦。但小编下个告诉你的恰恰是相反的，它不仅容易制作，还可以根据个人的口感来加料。所以，请大家摞起袖子一起跟小编来学习制作冰淇淋吧！

冰淇淋的制作步骤如下：1、取鸡蛋黄去除蛋清，然后按自己的口味加入白砂糖。先将蛋黄和白砂糖搅拌均匀之后，在加入牛奶，继续用蛋打器搅拌。

2、将搅拌得差不多的牛奶放在火炉上，上小火来煮。在煮的过程中，还要不断的进行搅拌。等到浆变得粘稠之后就可以光火了。

3、将整个锅取出来，用自来水来浸泡，让它冷却。在降温的时候，如果想鸡蛋的味道更浓厚，你还可以继续搅拌。

4、等到浆糊冷却之后，倒入适量的淡奶油，继续搅拌。搅拌得越均匀，吃起来的口感会越好。之后盖上一层保鲜膜，将它放在冰箱里冷藏大概一个小时左右即可。你也可以在吃的时候，添加水果或者是巧克力，口感都是很不错的哦！

在这里提醒大家需要注意的是，在煮的过程中是必须用小火然后不断搅拌的，不然蛋黄会被煮熟的。即使是在大热天，也不宜吃太多，这样不仅会降低我们的食欲，而且还会伤到我们的消化系统。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】