【图】番茄土豆 餐饮业的法宝武器

不管是番茄还是土豆，一年四季，你总能看到它们被烹饪成五花八门的菜系陈列在了菜盘上，食堂也好，快餐店也罢。很多人会觉得番茄富含维生素，土豆呢则饱含淀粉，因此受到广大食肆店老板的青睐和采购。也正由于番茄土豆的多种功效价值，市面未曾停止过对它们的大量采购，瓜农销售出去的价位也随着量的多而减少。于是就有了消费者看到的循环体系

番茄的功效如此之多，番茄怎么吃，就好像以前人们在纠结鸡蛋的冲开水吃好还是煮成蛋花汤。生吃生怕带有细菌，熟吃又觉得浪费了营养价值。各自想法，均取之有道。懂科学的妈妈都会跟孩子说：“多吃点番茄，对皮肤好对身体好”而番茄做成了番茄酱！同样是以番茄为原料，父母都会让小孩少吃点。浓缩的不一定是精华，绿色自然的才是上佳选择

与番茄同样受到广大食客青睐的还有土豆，由于土豆在高温烹饪条件下仍能保持天然颜色，就有了薯条这个不老的神话！土豆以富含淀粉著称，因此很多想要保持苗条的女孩子都会有多少的抗拒，土豆也富含着蛋白质，能补充人体不能合成的一些氨基酸。把土豆切好后用清水把土豆片里面的淀粉分离，做一道酸甜土豆丝，不失为一个好的选择！

人们一吃薯条就会想要蘸番茄酱。番茄土豆功效如此之多，多吃不如精吃，愿你我一同期待餐饮业或者我们的妈妈，能够研发出更美味可口的搭配【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】