【图】番茄炒蛋的做法 看似简单的家常菜却不简单

2017/8/26 11:12:12 作者:YUl-zhai… 来源:yxlady
鸡蛋,可以说是日常补充能量和营养物质的优秀选择。甚至,在现在,看望病人和刚生育的妈妈们的时候,依旧会带上一袋鸡蛋作为慰问品。看似简单的鸡蛋,你真的会拿它做菜吗?

每个人生下来并不是什么都会的,有的人一直说自己不会做饭。做饭这种事情,如果用心研究并不停地练习的话,你会做的越来越好吃,越来越美味。与其在家里面事事都渴望着妈妈来照顾你,不如,自己学会一些简单的菜肴在平常帮妈妈一下,也是很不错的选择。

作为炒菜的入门优秀之选,番茄炒蛋可以说是又好做又好吃又营养。营养这方面,我就不用多说了,大家都清楚鸡蛋所含有的营养物质。

有的人一直很不理解,为什么一样的菜,自己炒出来的就是没有别人炒出来的好吃。做菜好不好吃和很多因素有关系,炒菜的火候、调味品的用量、倒菜的顺序甚至还可以和油量的多少有关系。可以说是非常大的一门学问。但是,大家不要怕,下面教给大家的番茄炒蛋真的是很简单的一道菜,更关键的是人人都能够做的好吃。

很多人不清楚的一点就是番茄炒蛋的时候,到底是先倒入番茄还是鸡蛋。其实,在做鸡蛋美食的时候,仔细根据日常经验分析到底是哪个容易炒熟,就是后来放的食材。我们根据经验知道西红柿是容易炒熟的,所以我们需要先炒熟鸡蛋。将准备好的鸡蛋打散,用筷子蘸取少量的食盐,等油热了之后将鸡蛋炒熟。

接着将鸡蛋取出放在碗里面。接着,重新热油,将番茄在锅里面炒软,并加入少量的食盐,喜欢酸的朋友们还可以加入适量的番茄酱。接着将炒好的鸡蛋倒入锅里面和番茄一起翻炒,翻炒几下加入味精就可以出锅了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】