【图】山楂罐头的做法 这样做简单又好吃

来源:站酷作者:liqingdong

山楂罐头的制作方法其实非常简单，但是想要做出来的山楂罐头口感好，很多方面还是需要注意的。山楂罐头应该如何做才好吃呢？下面就来学习简单的做法，让你能够自己动手轻松制作出好吃的山楂罐头。山楂罐头是很多人的童年回忆，制作这道美食之前要挑选好山楂。

那种个头大，比较圆润的山楂是比较好的，挑选的时候适当捏一下，质地硬的山楂相对来说新鲜一些。如果质地变软了，那可能是里面腐烂了，尽量不要选择哦。

挑选好山楂以后要将山楂放在盐水中浸泡清洗一下。山楂在成长的时候为了不长虫子卖相好，大多都是喷洒了农药的，这些农药残留对人体是有损害的。将山楂放在盐水中浸泡清洗能够去除山楂表面的农药残留，这样吃进去就更加健康。

山楂浸泡清洗干净以后还需要放在清水中稍微洗一下。然后将山楂沥干水分，用筷子将山楂里面的籽全部戳出来，留山楂肉备用。

将锅清洗干净，然后将山楂肉放入锅中，再放入适量的冰糖，然后加水淹没山楂。大火将锅中的山楂煮熟，然后用锅铲翻动一下，让它们受热均匀。这样以后就可以让它自然冷却然后装瓶冷藏了。冷藏24小时以后就能拿出来吃了。

这个季节正是山楂上市的时候，喜欢吃山楂罐头的人一定要抓紧时间去抢购哦，错过这个时节，想要吃自己制作的山楂罐头就要等到明年了。

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