【图】3种螃蟹的做法 后面那种一定不常见

螃蟹已经成为了全世界人民都喜欢的一道餐桌上的美食，这也许是很多人没有想到的事情。世界各地的人们由于风俗和习惯不一样，吃螃蟹的方法也是大不相同，今天就来给大家聊聊几种经典的螃蟹吃法。

清蒸原滋原味的大闸蟹

大闸蟹可谓是我国南方人民的心头好，特别是到了金秋时节，个大肥美的大闸蟹就需要清蒸才能够吃出它原滋原味的香味。很多人喜欢将清蒸好的大闸蟹蘸着醋吃，这样才能够去掉大闸蟹体内捎带的泥土味。

对于爱吃蟹的人来说，一次吃的数量必不会少于个位数，可见大闸蟹的味道有多吸引人。由于蟹是寒性的，在吃完了之后来上一壶姜茶，和朋友聊聊天，既能够驱寒，又能尽兴。

香辣红烧石蟹

有一种蟹因为其外壳坚硬如磐石而闻名，这就是石蟹。这种蟹因为外壳坚硬但是肉质却很松软，而不适用于清蒸。

所以爆炒或者红烧的做法对于石蟹才是合适的。将香辣的调料和浓郁的汤汁一起将坚硬的石蟹红烧，再加上一些面条或者年糕之类的辅料一起炖煮，味道瞬间的到升华。

高大上的蟹肉刺身

有一种蟹个子非常大，因此肉也非常多，十分适合用来做刺身。这就是面包蟹，有的地方也称之为馒头或者元宝蟹。这种蟹经常会在晚上出没，会爬到海边的树上，很容易逮到。

因为它个头大，剥开壳之后肉乎乎的。很多高档餐厅就会用来做刺身，沾上芥末吃，十分的清爽开胃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】