【图】家常海带排骨汤的做法 释放舌尖上的幸福感

2017/8/24 0:27:24 作者:R-zhengq… 来源:yxlady
海带,是海藻类植物之一。因为它生长在海水,柔韧似带而得了这个名。同时是一种营养价值很高的蔬菜。它的烹调方法有很多种,如海带炖排骨汤、凉拌海带丝等。

海带排骨汤很多人都会做,因为它很容易,但是出来的汤水却很鲜美。市场买回来的海带用清水浸泡一下,然后用刷子刷干净。排骨洗干净并斩成一块块,并用热水出一出水。新鲜黄豆洗干净。姜少许切片。取出汤锅,注入清水,并煮到沸腾。然后把排骨和黄豆一起放下去中小火炖1个小时。接着再把海带放下去煮半个小时。加入调味料即可。

凉拌海带也是不错的选择,尤其是在夏天吃。市场买回来的海带用清水浸泡一下,然后用刷子刷干净,用热水出一出水(买海带丝)。蒜蓉少许。香菜切碎。红辣椒少许切粒。把所有原材料放入盘中,加入调味料,包括:盐巴,陈醋,芝麻油,老干妈辣椒酱。然后一起搅拌均匀。放至1小时等它入味后就可以吃,放冰箱冷藏口感更好。

还可以用来搭配绿豆一起煲糖水。市场买回来的海带用清水浸泡一下,然后用刷子刷干净,买海带丝口感比较好。绿豆洗干净放一边待用。取出汤锅,注入清水,并煮至沸腾。然后第一时间把绿豆放下去慢火煮。煮至绿豆变沙后可能需要1个半小时左右。接着再陆续的把海带丝也放下去,煮40分钟。时间到海带也煮软了,此时放入冰糖。

甜度适中的话就可熄火了。此糖水在夏天吃还可以降署,有利尿等功效。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】