【图】洋葱炒鸡蛋如何做 让你爱上做饭

2017/8/24 3:12:19 作者:YUl-zhai… 来源:yxlady
很多人对洋葱又爱又恨,喜爱吃洋葱,但受不了洋葱辛辣的口感。然而,洋葱比较好的一点在于炒过之后的洋葱并没有辛辣的味道,反而是甜甜的。下面就教给大家洋葱的做法。

洋葱是我们日常生活中常见的食材之一,但是有的人对它却是望而却步。一方面在于洋葱在切的时候,所含的刺激物质会随着空气进入人眼,让人止不住的流泪,可谓是名副其实的“辣眼睛”,另一方面在于洋葱生吃的时候在口感上面也是十分地刺激,十分地辛辣,很多人都难以接受。

根据科学家对洋葱的研究发现,洋葱含有前列腺素A,能够起到降低血管压力,清除血管内堵塞物质的作用,对于心脑血管有问题的朋友们能起到很大的帮助作用,同时,对于身体健康的朋友们来说还能起到提神醒脑、缓解压力、预防感冒的作用。所以,多吃一些洋葱是对身体有好处的。

但是,难以接受洋葱的口感怎么办?生洋葱吃起来确实辛辣,但对于炒过之后的洋葱来说,味道就变得甘甜,没有了本身的辛辣,相信会有很多朋友都会喜欢上。

那么,关于洋葱的烹饪又有着洋葱炒鸡蛋这么一道有名的菜。炒过之后的洋葱碰上美味的鸡蛋,又是一种味觉上的升华。接下来,就交给大家这道洋葱炒鸡蛋的具体做法。关于鸡蛋类的烹饪,很多朋友都会不清楚到底是先炒鸡蛋,还是先炒另外的食材。对于洋葱炒鸡蛋来说,洋葱是需要先炒的。这样的话,才能够保证在鸡蛋炒熟的时候,洋葱也是熟的。

首先,将洋葱切成条状,葱姜蒜清洗干净之后待用。锅里面倒油,油热了之后先把葱姜蒜炒香后放入洋葱翻炒,之后加入调味品,待洋葱整体开始发软之后,再加入鸡蛋液继续翻炒,鸡蛋熟了之后就可以出锅了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】