【图】小龙虾的做法大全家常 满足你舌尖上的味蕾

Top1：酒香麻辣小龙虾

step1：准备好你所需要的食材。除主材料小龙虾之外、你还需要辅助食材啤酒、二锅头、葱、姜、蒜、及盐等配料。

step2：对小龙虾进行处理。将小龙虾置于温水（水温控制在六十度左右即可）中煮二十秒，随后将其取出并洗净，放置一侧备用。

step3：对配料进行处理。选择小火，将香料炒出香味。紧接着，依次将姜、蒜、干辣椒等配料放入炒锅中，进行翻炒直至均匀。

step4：随后，你需要将事先处理好的小龙虾放入锅中，继续翻炒。同时，取少量二锅头，淋在锅的边缘位置，注意在进行此步骤时不可停止翻炒。

step5：往锅中加入适量的啤酒，翻炒直至产生香味后加入葱花。

step6：选择大火将酒烧开,酒水沸腾后调至小火，煮十分钟左右。

step7：加入适量的盐调味。随后即可出锅。

Top2：十三香龙虾

step1：准备好你所需的食材。除主材料小龙虾之外，你还需要配料油、盐、葱、蒜以及十三香。

step2：接下来，对蒜头进行处理。热锅后，将其爆炒，直至产生香味。

step3：对小龙虾进行处理。将其洗净后放置一侧备用。

step4：紧接着，将小龙虾放入锅中直至将其煮熟。

step5：随后倒入事先准备好的十三香，同时转为大火煮。

step6：待汤汁收掉一半左右之后即可放入葱花。

step7：加入适量的盐进行调味。

step8：加入少许黑胡椒粉调味后即可出锅。

Top3：蒜蓉小龙虾

step1：准备好所需食材。你需要主材料小龙虾和辅佐食材食盐、醋、葱花。

step2：对小龙虾进行处理。此过程分为三个步骤，第一步，你需要剪掉小龙虾的头部；第二步，你需要开背去掉虾线；第三，将小龙虾冲洗干净。

step3：热锅，向锅中倒入少许油，同时放入已经处理好的小龙虾，直至小龙虾炸成红色后即可捞出。

step4：留少许底油，然后倒入蒜末、辣酱，紧接着加入鸡精、糖和蚝油。选择小火火候，熬三到五分钟即可。

step5：接下来，该轮到啤酒出场了。加入适量事先备好的啤酒后再放入小龙虾，煮五至七分钟左右即可享受美味！

Top4：红烧小龙虾

step1：准备好你所需要的食材。

step2：对小龙虾进行处理。将小龙虾放入一个干净的盆中后加入适量的水，然后往盆中倒入一小杯白醋，将其浸泡一个半小时左右。

step3：取出浸泡完毕的小龙虾，将其清洗干净，同时拉出虾肠。

step4：热锅。待油烧至七分熟左右后，加入姜、蒜进行煸炒。

step5：接下来，依次放入八角、桂皮等大料进行翻炒。

step6：将处理过的小龙虾放入锅中，同配料一起进行翻炒。

step7：待小龙虾变色后，加入适量的料酒和酱油。

step8：倒入适量的水，加盖炖煮大约十分钟。

step9：加入少许盐，翻炒至均匀后进行收汁的步骤。在出锅前，可撒上少许葱花进行点缀。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】