【图】小龙虾清洗方法 简单几步去除污物

一:大家要知道，腹部脚的位置是小龙虾表面非常脏的地方，会有泥土裹着，一般不太容易清洗干净，这时我们就要用冲力比较大的水柱先冲洗几遍，把包裹着的泥土冲得差不多之后，再用刷子洗刷腹部，刷洗的时候不要忘了戴着胶皮手套，这样可以防止小龙虾的大钳子把手夹到，一旦被钳住可是会很痛的哦，所以建议戴手套清洗。

当把腹部清洗干净后，再把小龙虾的全身清洗干净。

二:虾的表面清洗干净后，紧接着就是虾的内部了。清洗内部的时候有个小诀窍:把龙虾倒入用醋、盐巴和水调好的溶液里，浸泡20分钟，让小龙虾它把体内以及腮边的脏东西吐出来。接着再用清水把它洗干净。

三:在完成上述的步骤以后，我们就要去解决小龙虾不干净的器官了。首先要把它的肠子去掉，方法很简单，在小龙虾尾巴的地方有三部分，抓住中间的尾巴左右晃动，轻轻的往外扯，肠子就会跟着出来了。

四：虾的头部也有个内脏，里面有很多脏东西，这个也要被去掉。我们要用剪刀在小龙虾头部三分之一的地方剪开一个小口子，但是千万不能直接剪断哦，剪到一半的时候就要往外拉，这时你就会看到黄色和黑色的东西，黄色的是黄膏，千万别扔了，它可是好东西哦。黑色的就是内脏了，把它扔掉就可以了。

在步骤的末尾，为了让清洗的时候更方便，清洗的更干净，还可以把小龙虾多余的爪爪剪掉哦。

好了，现在被清洗干净的小龙虾就可以等着下锅啦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】